Contenido del Mega- Steam Liquid Smoke

humo líquido Mega- vapor es una fórmula a base de petróleo con un humo espeso y denso . El humo no es tóxico y desaparece rápidamente en el aire , dejando poco o nada de niebla . Se trata de una adición común a las salsas de barbacoa casera y conservación de alimentos como condimento para añadir un sabor a la brasa humo. También se utiliza para proporcionar bocanadas de humo de aspecto realista de los trenes de juguete . Ácido Acético

El contenido de humo líquido incluyen ácido acético de 3 a 6 por ciento de pureza , furfural alquitrán, soluble con el concentrado de 3,5 por ciento y las pequeñas cantidades de benzopireno . Un alto contenido de ácido no es deseable , ya que disminuye el pH y el rendimiento del producto , por lo tanto afecta a la coherencia.
Fenoles y Compuestos de carbonilo

El contenido de humo líquido que se obtiene a través de la destilación y tratamiento de pre - neutralizado condensado de humo acuoso son fenoles compuestos carbonilo , ésteres , ácidos acético, alcoholes y alquitrán soluble.
sabor ahumado

Los diversos componentes son mezclados y sometidos a un proceso de destilación para llegar a una mezcla mencionada humo líquido. Un sabor ahumado se obtiene a partir de los compuestos de carbonilo . La reducción de estas cantidades puede conducir a propiedades orgánicas impropias y si el aumento puede conducir a la fuerte sabor de los productos .

Tipos de Olores

Varios aromas se deriva de los contenidos utilizado para su fabricación . Estos incluyen el cedro original, carbón y diesel- powered . Otros son de gasoil , que huele como locomotoras, madera de nogal , pino smokey quemado, la vainilla y los hechos de pastillas de humo .