Cómo comprar la mejor máquina de café

Tal vez sea porque estás cansado de beber nada más que café instantáneo. Tal vez haya llegado al punto en que no puede permitirse el lujo de visitar el café local todas las mañanas por un flat white. O tal vez es solo que desea poder preparar una excelente taza de café en la comodidad de su hogar. Sea cual sea tu motivo, la solución es comprar una cafetera.

Desafortunadamente, no es tan simple como entrar a su tienda local de electrodomésticos y pedir una máquina de café. Hoy en día, las cafeteras domésticas vienen en todas las formas y tamaños, y sean cuales sean tus expectativas o experiencia, habrá una máquina que se adapte perfectamente a tus necesidades. Pero, ¿cómo sabes qué máquina de café es la mejor para ti? ¡Pues leíste nuestra guía de compra de cafeteras, por supuesto!

¿Qué tipo de cafetera debo comprar?

Antes que nada, repasemos los diferentes tipos de cafeteras que encontrarás en la tienda, ya sea física u online. Hay tres tipos principales de máquinas de café, todas las cuales se adaptan a diferentes niveles de habilidad, participación... y esfuerzo. Todos te darán una taza de café decente, pero algunos terminarán siendo más gratificantes que otros, si estás dispuesto a dedicarle tiempo. Estos son los tipos de máquinas de café que estamos viendo en esta guía:

• Cafeteras de cápsulas
• Cafeteras automáticas
• Cafeteras espresso manuales

Cafeteras de cápsulas

Cuando se trata de cafeteras de cápsulas, probablemente estés más familiarizado con la variedad fabricada por Nespresso, pero puedes comprar máquinas y cápsulas que las usan de muchas otras compañías. Estas máquinas se desarrollaron para brindarle un auténtico sabor a café, sin el dinero o el esfuerzo necesarios para comprar y operar una máquina de café manual.

¿Cómo uso una cafetera de cápsulas?

Compra cápsulas de café que se ajusten a tu máquina. Una vez que inserte una cápsula en el espacio designado, el aparato bombeará un trago de café previamente medido en su taza. Ten en cuenta que las marcas tienden a mantener su gama de productos de café dentro de la familia y crean monodosis que solo son compatibles con sus propias máquinas.

Algunas cápsulas vacías se pueden reciclar y las máquinas no tienen partes complejas para limpiar, todo lo cual las convierte en una opción atractiva de bajo mantenimiento para el espresso en el hogar.

¿Por qué debo adquirir una cafetera de cápsulas?

Las máquinas de café en cápsulas están diseñadas para ser convenientes, rápidas y fáciles de usar, brindándole un café satisfactorio sin mucho esfuerzo. Estas máquinas son mucho más fáciles de usar que las cafeteras automáticas, y con el uso de cápsulas de café, obtienes un sabor y una cantidad de café constantes cada vez que preparas una. No está limitado a un solo tipo de café, y puede obtener algunos sabores de cápsulas de café bastante creativos. Las máquinas de café en cápsulas también son bastante baratas, desde alrededor de $ 50 hasta más de $ 500.

¿Por qué no debería comprarme una cafetera de cápsulas?

La desventaja de la comodidad inigualable de una máquina de café en cápsulas es el hecho de que no tiene absolutamente ningún control sobre el sabor de su café, además de determinar qué tan diluido está el trago de café (la mayoría de las máquinas le permiten seleccionar entre pequeño, mediano y copas grandes). Si bien las diferentes cápsulas tendrán diferentes concentraciones y perfiles de sabor, todavía te queda elegir entre opciones preestablecidas en lugar de crear tu propia taza de café a medida. Para los bebedores de café más informales, esto puede ser satisfactorio, pero algunos de nosotros podemos querer algo un poco más complicado y variado. Entonces, ¿adónde vas?

Diseñado para: personas que quieren café rápido y con el mínimo desorden.

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Cafeteras automáticas

Estas son las máquinas que le permiten adentrarse en el mundo de la preparación de café real sin dejar de depender principalmente de una máquina para hacer el trabajo. Estas máquinas, al igual que una máquina de espresso completa, toman granos en lugar de vainas.

¿Cómo uso una cafetera automática?

En primer lugar, introduces el café según las especificaciones de la máquina (ya sea en grano o molido, ya que las máquinas utilizarán uno u otro). Luego, con el servicio de agua de la máquina (ya sea a través de un tanque interno o de una fuente de agua), seleccione el café que desea preparar. En máquinas más básicas, solo habrá unos pocos botones para presionar. Si desea leche, vierta la leche en cualquier lugar de la máquina donde esté la leche, o viértala después de que se haya hecho el café si no está integrado en su máquina. Entonces, ¡disfruta de tu café!

¿Por qué debería comprarme una cafetera automática?

Las cafeteras automáticas te dan la libertad de elegir los granos que más te gusten y ofrecen una gama de sabores mucho más amplia que las cafeteras de monodosis. Dependiendo de la máquina que compre, es posible que incluso tenga que moler esos granos usted mismo antes de que entren en la máquina, agregando aún más opciones y variedad al proceso.

¿Por qué no debería comprarme una cafetera automática?

Si planea compartir una máquina de café automática con un snob del café, este tipo de sistema solo tiene una forma de ponerlos a tierra. El proceso automático significa que tiene un control mínimo sobre cómo puede disfrutar su bebida. Una vez que insertas los frijoles y presionas el botón correspondiente al tamaño de la bebida que deseas, la máquina toma el control y dispensa la bebida por ti.

El precio más alto de las cafeteras automáticas puede dejar un sabor amargo en algunas bocas. Los costos pueden oscilar entre cientos y miles para algunos modelos, por lo que incluso un modelo orientado al presupuesto le costará mucho.

Si bien este proceso no brinda mucho más control al usuario que una máquina de cápsulas, el hecho de que sea el mismo proceso utilizado por las máquinas de espresso adecuadas es increíblemente atractivo para muchos, y por una buena razón. No importa cuán buenas sean sus cápsulas y su máquina de cápsulas, probablemente nunca estarán a la par con el espresso extraído a presión adecuado hecho con granos de café recién molidos. Pero dicho esto, algo similar se puede decir de las cafeteras automáticas; que no importa cuán buena sea su máquina, el café que hace probablemente nunca estará a la par con el café hecho con cuidado y experiencia utilizando una máquina de espresso manual "adecuada".

Diseñado para: personas que quieren tener más control sobre el café que están preparando, pero que aún quieren un proceso sin complicaciones.

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Cafeteras manuales

Esta es la máquina para ti si te apetece un poco como un barista en casa, o simplemente quieres poder hacer el mejor café posible en la comodidad de tu hogar. Este método de hacer café no solo es el más complicado y detallado, sino que también es el más gratificante una vez que lo descubres.

¿Cómo uso una cafetera automática?

En comparación con otro tipo de cafeteras, usar una cafetera espresso manual implica algunos pasos más.

En primer lugar, elija sus propios granos en función de los sabores que desee en su taza de café. Luego, muele esos frijoles hasta la finura específica que buscas. Ahora, cargue los posos en el portafiltro y luego manipúlelos uniformemente. Finalmente, controle la presión y la temperatura del agua dentro de la máquina a medida que pasa por el café molido.

Una vez que tu café esté hecho, ¡adelante, disfrútalo! Tenga en cuenta que no será un barista perfecto desde el principio. Solo la práctica hace al maestro, y puede que te lleve un par de intentos descubrir cómo hacerlo bien.

¿Por qué debería comprarme una cafetera manual?

En pocas palabras, las máquinas de café manuales le brindan un control inigualable sobre su café y su sabor. Una vez que domines todos los pasos para hacer un café con una máquina manual, no solo podrás hacer una taza de café de la forma en que tú te gusta, también podrás hacer café en función de cómo lo quieren otras personas. Esta máquina le ofrece un control total y la flexibilidad para preparar la misma taza de café de cien maneras diferentes según sus preferencias y las de sus amigos o familiares.

¿Por qué no debería comprarme una cafetera manual?

Junto con el período de dentición mencionado anteriormente, en el que tendrá que practicar el uso de la máquina antes de poder preparar una deliciosa taza de café, las máquinas de espresso manuales requieren mucha más limpieza y mantenimiento que sus contrapartes automáticas y de vaina. Esto se debe a la multitud de piezas móviles y desmontables dentro de la máquina; ¡Las cafeteras manuales son mucho más complejas que otras cafeteras en cuanto a su funcionamiento interno! Pero si está dispuesto a lidiar con el puñado de desventajas mencionadas anteriormente, entonces estará en camino de hacer uno de los mejores cafés que jamás haya encontrado fuera de una cafetería. Las cafeteras manuales también pueden ser un poco caras, desde cientos de dólares hasta miles, según el modelo que elijas.

Diseñado para: Cualquiera que quiera un control total del proceso de elaboración, independientemente de la dificultad.

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Cómo comprar una cafetera

Comprar una máquina de café es una decisión más difícil de lo que piensas. Tiene que encontrar una máquina que le dure varios años (a menos que sea de los que compra nueva tecnología cada año) e incluya todas las funciones que desea de una máquina (como un molinillo integrado, modos múltiples, y características adicionales). También tiene la capa adicional de elección entre diferentes tipos de máquinas de café, como máquinas de café en cápsulas, máquinas de café automáticas y máquinas de café manuales, que hemos cubierto en detalle anteriormente.

Su máquina debe ser perfecta para usted, como comprar un teléfono o un automóvil. También debe ser consciente de cómo mantenerlo para que siempre produzca el mejor café imaginable, y debe ser consciente de sus límites, como lo que puede o no puede hacer. Por supuesto, hay máquinas de café que no ofrecen concesiones, pero puede esperar pagar más por estas máquinas.

Qué tener en cuenta a la hora de comprar una cafetera

Esto puede sonar difícil de creer, pero una máquina para hacer café no es lo único que necesitará para comenzar con el fino arte de hacer café. Hay una pequeña lista de otras partes y piezas que necesitará para preparar su café matutino, algunas de las cuales solo son necesarias para ciertos tipos de máquinas de café y otras que ni siquiera son necesarias en absoluto, pero más como un extra opcional.

¿Qué café debo comprar?

¡No puedes hacer café sin café! Los granos en sí son el ingrediente más importante en cualquier taza de café, por lo que es crucial que pruebe una amplia variedad de granos para encontrar una mezcla o un origen único que realmente le encante. Intente dirigirse a su café local y preguntarle a un barista sobre diferentes frijoles y mezclas. O mejor aún, ¡mira si hay tostadores cerca! Visitar a un tostador es la forma más fácil y garantizada de averiguar qué es lo que buscas en términos de cómo quieres que sepa tu café. Si usa una máquina de café en cápsulas, estará limitado en cuanto a los tipos de café que puede comprar, así que asegúrese de que los granos de café que compre sean compatibles con su máquina.

¿Por qué es importante el Portafiltro al hacer café?

Esta pequeña cosa vendrá con una máquina de espresso automática o manual que compre y es una parte integral del proceso de preparación. Sus granos molidos se colocan en la canasta del portafiltro, se comprimen o "apisonan" ligeramente, y luego el portafiltro se bloquea en la máquina para que se pueda preparar su café.

¿Es importante el Tamper al hacer café?

Otra herramienta que probablemente venga empaquetada con cualquier máquina de espresso automática o manual, es la que usa para comprimir o "apisonar" el café molido antes de que quede bloqueado en la máquina para su extracción. Este proceso consiste en convertir su montón de posos en un disco de café perfectamente comprimido por el que el agua puede pasar de manera uniforme y libre. Muchos manipuladores cumplirán una doble función, ya que tienen el manipulador plano en un extremo y una cuchara de tamaño adecuado en el otro extremo para el café molido.

¿Por qué son importantes los molinillos de café?

Si planea comprar frijoles premolidos, entonces no necesita un molinillo. Pero si quiere hacer café correctamente, también querrá comprar granos enteros y luego molerlos usted mismo. Hay un buen número de formas diferentes de moler los granos, y algunas son mejores que otras en términos de la taza de café que te dejarán. Algunas máquinas incluirán un molinillo incorporado, pero es probable que sean más caras que las cafeteras sin molinillo incluido.

¿Por qué es importante un espumador de leche al comprar café?

Esto es lo que separa a los aficionados aficionados de los aficionados profesionales. ¿Por qué molestarse en hacer el esfuerzo de preparar una hermosa taza de espresso si solo va a poner un poco de leche fría y diluida en la taza? Cómprate un espumador de leche y utilízalo para calentar y espesar la leche para que se mezcle con tu espresso para crear un café estilo cafetería perfecto. Si bien la leche al vapor o con espuma generalmente solo se asocia con las máquinas de espresso, tanto automáticas como manuales, no hay manera más fácil de mejorar una taza de café hecho en cápsulas que rellenándola con un poco de leche texturizada al vapor.

¿Qué debo usar para limpiar mi cafetera?

No seas esa persona que gasta cientos de dólares en una elegante máquina de café solo para no darle mantenimiento y nunca limpiarla. Asegúrese de tener las herramientas adecuadas para limpiar y mantener las diversas piezas desmontables de su máquina y la máquina misma. Por lo general, esto implicará comprar algunos cepillos para fregar especializados junto con algunos equipos de descalcificación.

¡Bueno, allá vas! Toda la información que el aspirante a barista en casa podría pedir, y todo en un solo lugar, también. Con suerte, esto lo ayudará a comprar la máquina de café que mejor se adapte a sus gustos y nivel de habilidad y, posteriormente, lo ayudará a prepararse una taza de café maravillosa. ¡Buena suerte!

Créditos de las imágenes:Pavel Korotkov/Shutterstock.com