Cómo hacer vino de mermelada: Receta casera fácil

Hacer vino en casa es una manualidad entretenida sin mucho trabajo. Normalmente usa frutas fermentadas, pero sin fruta fresca puedes usar mermelada o jalea. El vino de mermelada no difiere mucho del de fruta fresca; de hecho es más fácil y requiere menos ingredientes.

Elementos necesarios

• 2 tazas mermelada uva
• 4 tazas agua
• Bol cristal 2 cuartos
• Cuchara
• Embudo
• 2 cdta. levadura polvo
• Garrafa 1 galón (3,8 L)
• Globo de goma (juguete)

Instrucciones

1. Mezcla mermelada y agua en bol cristal con cuchara. Esto diluye la jalea para verter fácilmente.
2. Mete embudo en garrafa. Vierte contenido bol lentamente hasta vaciar.
3. Añade levadura a garrafa y cierra. Agita vigorosamente ~2 minutos.
4. Pon extremo abierto del globo sobre boca garrafa.
5. Deja en lugar fresco/seco (despensa, rincón cocina) ~1 semana antes de "desgasificar". Desgasificar = sacar gases quitando globo. Repite 1 vez/semana 2-6 meses. En 2 meses listo, pero más tiempo = más fuerte, sabroso y aromático.