Cómo montar un negocio de cupcakes (marketing y ventas)

La popularidad de los cupcakes, especialmente los gourmet, se ha disparado en los últimos años. Los decoradores de pasteles han expandido sus negocios para incluir estas pequeñas creaciones, con algunas pastelerías ofreciendo solo confecciones artesanales de alta gama. Una vez abierta tu cupcakery, necesitas atraer clientes. Usa técnicas de marketing tradicionales y modernas, junto con tu creatividad.

Instrucciones

1. Envía una nota de prensa a medios locales: periódicos, radio y TV. Crea una historia que los medios puedan usar: gran apertura, dona cupcakes a una causa benéfica u ofrece clases gratis a jóvenes. Si puedes, entrega muestras con la nota para despertar interés.
2. Organiza una fiesta con cupcakes temáticos. Invita al público y deja que los visitantes decoren sus propios cupcakes.
3. Crea un blog. Habla de tu negocio, cupcakes, ideas de decoración, eventos, «celebridades» locales que visiten (con permiso) y cualquier cosa interesante. Pon la URL del blog en etiquetas, tarjetas, folletos y web.
4. Conviértete en un referente en tu comunidad. Ve a mercados de agricultores y eventos locales. Pon una mesa, vende tus cupcakes y toma pedidos anticipados.
5. Crea envases caprichosos y creativos con tu información de contacto y un recordatorio suave para que vuelvan a llamarte.
6. Ofrece entrega alegre a fiestas y eventos.
7. Usa redes sociales como Twitter para avisar de ofertas, especiales y eventos de la tienda, e incluso tomar pedidos.