Thermomix: ¿Vale la pena el dinero?

Verificado

El Thermomix es un electrodoméstico de cocina que genera opiniones polarizadas: "lo amas" o "lo odias", y con su alto precio, no es sorpresa que el debate continúe sobre si realmente vale la pena.

No es sorpresa el apetito por esta máquina innovadora, ya que para hogares con poco tiempo, un electrodoméstico que hace todo el trabajo duro es una solución ganar-ganar al reto diario de cocinar una comida decente para la familia.

Comercializado como una máquina que combina todos tus electrodomésticos principales de cocina en uno, el Thermomix debería teóricamente reducir el gasto en esos artículos individuales y ahorrar espacio en tu cocina.

Esta maravilla de una olla no solo cocina, sino que bate, tritura, vaporiza, mezcla, licua, pica, amasa, calienta, pesa, por nombrar solo algunas. No hay duda de que es una maquinaria de calidad. Las cuchillas se mantienen afiladas, el vaso parece nuevo cada vez que lo limpias, y los sellos de plástico para vaporizar no se corroen rápido.

El inconveniente de esta tecnología superior es que ¡no es barata!

Precio y vida útil del Thermomix

Los detractores del "Thermy" (como lo llaman cariñosamente los entendidos) dicen que la etiqueta de 2.359 AUD no vale la pena. Aunque puedes acogerte a un plan de pagos para pagarlo a plazos, no escapa al alto precio de un gadget secundario a tu cocina.

Sin embargo, pagas por calidad. Aparte de fallos habituales (siempre habrá un pequeño número de compradores que reciban un artículo defectuoso), como necesitar un anillo de sellado de repuesto, la mayoría de quejas vienen de quienes dicen que simplemente quita la alegría de cocinar. Con cuidado adecuado, el Thermomix debería durar toda la vida, y cuando puedes reemplazar tu batidora, panificadora, vaporera, básculas, mezcladora, etc., ¿quizás este producto realmente es una buena inversión?

La gente de Thermomix dice que cocinando desde cero —pan, harina, yogur— ahorras dinero automáticamente, y con su buena eficiencia energética, también reduces costes eléctricos.

Usabilidad y efectividad

¿Qué tan fácil es el Thermomix (TM6) de usar, y cómo te conviertes en el "mejor cocinero ever" para tu familia? El hecho de que tu Thermomix de 2.000+ AUD venga con su propio consultor da fe de la complejidad de esta herramienta.

El consultor viene a tu casa a ayudarte a configurarlo y a probar las millones de recetas del libro que proporcionan. Para algunos cocineros caseros, el hecho de que sus capacidades sean infinitas y que nunca verás su pleno potencial puede ser demasiado...

Los opositores también hablan de falta de sabor en algunas comidas y que muchos platos echan de menos el crujiente necesario. Para los fans, el poder servir una comida contundente y sana a la familia echando todos los ingredientes y pulsando "inicio" es obvio al considerar dar el paso al mundo Thermomix.

¿Qué puede hacer el Thermomix?

Thermomix afirma combinar funciones de 12 electrodomésticos en uno: pesar, mezclar, picar, moler, amasar, licuar, vaporizar, cocinar, batir, calentamiento preciso, remover y emulsionar.

Aparentemente, tener un Thermomix convierte recetas que nunca probaste (por parecer mucho esfuerzo) en logros fáciles y divertidos. Comidas que antes tardaban horas de tu abuela ahora son solo unos botones.

Entonces, ¿qué puedes hacer realmente? El Thermomix puede:

• Cocer pasta y arroz
• Vaporizar frutas, verduras, carne y pescado
• Estofar carne, verduras y frutas
• Hervir y cocer a fuego lento líquidos como salsas, sopas y chowders
• Picar y picar carne, frutos secos, hierbas y verduras
• Triturar hielo y fruta congelada
• Licuar frutas, glaseados, sopas, salsas, batidos, milkshakes
• Puré de verduras, frutas y dietas especiales
• Moler granos de café, azúcar y frutos secos
• Moler en harina trigo, arroz, frutos secos y granos
• Amasar masa de pan, pizza, pasta y hojaldre
• Batir claras y yemas, leche espumosa para café, y natillas
• Rallar queso duro, chocolate y frutos secos
• Emulsionar mayonesa, aliños, productos de cuidado corporal y cosméticos
• Pesar líquidos y sólidos
• Mantener calor a temperatura constante para yogur, mantequilla, queso, comida de bebé, chocolate, salsas delicadas y fondue

¿Qué NO puede hacer el Thermomix?

El Thermomix es un electrodoméstico de cocina impresionante, pero no lo hace todo. Aquí tienes lo que no puede:

• No puedes asar alimentos. Thermomix hierve y cuece a fuego lento, pero no en seco
• No puedes freír alimentos. Si te gusta dorar carne y cebolla para un estofado antes de añadir el resto, tendrás que hacerlo en la vitrocerámica
• No puedes cocinar a presión
• No puedes hornear. Puedes moler harina, mezclar masa y amasar, pero no hornear el pastel. Necesitas encender el horno
• No puedes deshidratar alimentos. Necesitas un deshidratador
• No puedes conservar alimentos. No es una nevera
• No puedes congelar helado. Puedes mezclar en Thermomix, pero necesitas usar ingredientes congelados al licuar, o congelar después

Puede que se limpie solo por dentro, pero tú te encargarás del exterior.

Competidores del Thermomix

Conocemos el Thermomix, pero ¿qué hay de sus rivales? ¿Qué otros electrodomésticos "sabelotodo" hay para hacer la vida en cocina más cómoda? Otras marcas incluyen:

• Tefal
• KitchenAid
• Kogan
• ALDI

Así comparan en precio:

Modelo	Precio
KitchenAid Procesador de alimentos 13 tazas	499 AUD*
Tefal i-Companion XL Connect Procesador de alimentos cocinador	1.899 AUD*
ALDI Mistral Thermo Cooker	249-299 AUD*
Kogan ThermoBlend Pro	229 AUD*

Fuente: Precios de webs de distribuidores respectivos, marzo 2022.

KitchenAid Procesador de alimentos 13 tazas

El procesador KitchenAid 13 tazas (KFP1319) ha sido aclamado por su apariencia. Con elección de colores para combinar con tu cocina, podría ganar a quienes valoran el estilo en electrodomésticos.

Diseñado con gran capacidad de 13 tazas, incluye 6 modos automáticos de cocción y ajustes: picar, rallar, rebanar de precisión, cortar en cubos, amasar y mezclar, además de funciones manuales y construcción de metal fundido a presión. También encontrarás palanca ExactSlice para ajustar fácilmente el grosor de corte.

Tefal i-Companion XL Connect

Con precio de 1.899 AUD y bol de 3L apto para lavavajillas, el Tefal i-Companion (FE90C) es gran competidor del líder. Popular entre quienes tienen muchas bocas que alimentar (sirve hasta 10 personas). Incluye 4 programas automáticos y modo manual para ajustar velocidad, calor y tiempo para tus recetas.

Además, viene con múltiples cuchillas para remover, batir, cocinar, picar y amasar. También cesta de vapor y función mantenimiento calor hasta 45 min. Incluye conectividad Bluetooth para acceder a recetas e instrucciones vía app Companion.

ALDI Mistral Thermo Cooker

El Mistral Thermo Cooker de ALDI aparece en Special Buys, típicamente 249-299 AUD. Se describe como 10 electrodomésticos en uno: vaporizar, licuar, picar, triturar hielo, mezclar, secar, amasar y estofar. Motor 800W con 2L capacidad. También unidad vaporizadora con 1000W potencia calorífica.

10 velocidades con báscula integrada y funciones reversa. Incluye cuchilla picadora, herramienta mezcladora y libro de recetas.

Kogan ThermoBlend Elite

El Kogan ThermoBlend Elite Procesador de alimentos y Cocinador Todo-en-Uno es otra opción económica. Por 229 AUD, combinas 10 electrodomésticos en uno. Pantalla LED, temporizador, dial temperatura, controles velocidad inteligentes. 11 velocidades variables más botón pulso.

Este electrodoméstico multifunción ofrece 2L capacidad y se dice que pica, mezcla, amasa, licua, cocina, vaporiza, remueve, fríe y más. Para limpieza, utensilios fáciles de limpiar y bol apto lavavajillas. Incluye bandeja vapor, tapas y vasos medidores.

Conclusión sobre el Thermomix

Cuando todo está dicho y hecho, el Thermomix es una máquina con motor muy sofisticado y capacidad para revolucionar cómo y qué cocinas. Pero cuesta un dineral. Si lo consideras una buena inversión depende totalmente de ti. A diferencia del propio Thermomix, no hay una talla única para todos.