Antes de instalar esa campana extractora potente, lea esto: presión negativa y CO

Las campanas extractoras potentes (¡>1 000 CFM!) eliminan humo, olores y vapor de la cocina. Pero, como decía el tío Ben, «un gran poder conlleva una gran responsabilidad». Instaladas sin criterio, crean presión negativa extrema y fuerzan aire de reposición («make‑up air») a entrar por grietas y huecos de la envolvente, trayendo aire sucio y creando un ambiente insalubre —incluso peligroso.

Presión positiva vs. negativa: conceptos clave

• Presión positiva: aire que entra en la estancia (grietas, ventana abierta).
• Presión negativa: aire que sale (extractores baño/cocina).

En espacios acondicionados queremos controlar dónde entra y sale el aire. Por eso diseñamos conductos, registros y retornos con inteligencia, y añadimos ventilación mecánica cuando procede.

Por qué las diferencias de presión importan

Presión positiva ligera = «la buena»: expulsa aire viciado, entra aire exterior más fresco. Presión equilibrada = buena también (ERV en casas estancas). Mucha presión negativa = mala siempre. Al succionar mucho aire, este debe reponerse y entra por:

• Grietas entre ático/bajo-casa y espacio habitable
• Huecos sin sellar en ventanas y puertas
• Chimeneas y conductos de escape de calentador de agua
• Ventiladores de secadora y baños

El aire del ático o bajo-casa no es para respirar. Y la presión negativa puede causar retorno de monóxido de carbono (CO): al entrar aire de reposición, puede arrastrar CO que debería salir por el conducto de escape. Más común de lo que crees y peligroso.

Volvamos a la campana. Una campana potente puede hacer que la casa «se vaya a negativa» extrayendo más aire del que entra pasivamente. Al encenderla, la CAI empeora. El Código Residencial Internacional (Sección M1503.4) exige sistema de aire de reposición con control motorizado si el extractor supera 400 CFM. Muchas campanas pasan de 1 000 CFM. ¿Crees que la mayoría instala ese sistema? No. Pero deberían.

Caso real: campana 1 100 CFM en casa de alto rendimiento

Una familia con casa eficiente tenía problemas de CAI. Al encender la campana de la planta baja, aire entraba por extractores de baño y grietas del ático… ¡en la tercera planta! La campana creaba un desequilibrio severo: 1 100 CFM salían, solo 100 CFM entraban (11 veces más salida que entrada). Aire sin filtrar invadía la casa, aumentando cargas térmicas. Un deshumidificador ventilador no solucionó nada.

Solución: diseñamos e instalamos sistema de aire de reposición dimensionado para la casa:

• Ventiladores y controladores de velocidad variable, conductos de gran sección
• Codos y silenciadores para gestionar CFM
• Registros antirretorno en extractores de baño
• Nuevos conductos para el deshumidificador ventilador

Además, sellado guiado por puerta sopladora (blower door) para fugas no resueltas en la construcción. Resultado: presión equilibrada, aire sano, campana usable sin límites.

El CO no fue factor aquí, pero puede serlo

Con presión negativa, el retorno de CO de aparatos de gas es riesgo real. Por eso es vital exigir prueba de seguridad de combustión en cualquier auditoría energética, sellado guiado por blower door o reforma de ventilación. Solo testando tras las mejoras se sabe si hay CO.

Recomendaciones para ventilación de cocina

Vas a instalar campana nueva

Haz medir por un profesional el aire que entra/sale en distintas condiciones. Así decides la potencia adecuada. La evaluación integral de PV incluye este test.

Ya tienes campana >400 CFM

Según hermeticidad, puede crear presión negativa excesiva. En casa antigua (pre‑2000) sin mejoras energéticas, quizá no hay problema. En casa nueva/estanca, probablemente estés respirando aire sucio. Haz prueba de seguridad de combustión (incluida en nuestra evaluación integral).

Cocinas poco, no fríe, no le preocupa la ventilación

Campana <400 CFM o ventilador recirculante (filtra grasa, no extrae aire). Mejor que nada, pero abre ventana al cocinar. Raro, pero posible que aspire gas natural de la estufa y lo sople a la cocina: haz prueba de combustión por si acaso.

Las campanas son geniales… si se instalan bien

Nos gustan las campanas; las tenemos en casa. Lo que no nos gustan son los ambientes a presión negativa con aire contaminado. Tú tampoco. Por eso, antes de instalar una campana potente, infórmate bien.