Tu guía rápida para descongelar el congelador

¿Listo para deshacerte de todo ese «ice ice baby»? Por la misma razón que nuestros padres nos regañaban para ordenar la habitación, y Marie Kondo dijo que tiremos lo que ya no «despierta alegría» – mantener un entorno sin desorden dentro del congelador evita que se acumule hielo, junto con otros problemas inevitables como facturas eléctricas costosas. En esta guía vemos todo lo que necesitas para descongelar tu congelador eficazmente.

¿Por qué se escarcha mi congelador?

Salvo que tengas congelador sin escarcha (frost-free), tendrás que descongelar manualmente de vez en cuando. El hielo se acumula por varias razones, aquí las comunes:

• Abrir la puerta: al coger verduras congeladas, entra aire caliente que condensa o se vuelve agua. La escarcha aparece cuando la humedad se congela.
• Junta rota: mala junta deja entrar aire caliente de la cocina, causando fluctuaciones de temperatura.
• Comida caliente sin enfriar: la diferencia entre temperatura interior del congelador y la lasaña de mañana puede crear condensación si no se ha enfriado suficiente.

¿Cada cuánto debo descongelar mi congelador?

Los congeladores generalmente deben descongelarse al menos una vez al año. Pero empieza a descongelar cuando la acumulación de hielo sea notable, especialmente superando 6 mm (¼ pulgada). No esperes a no poder meter más que un par de cosas o que la puerta no cierre bien.

Capacidad reducida, mayor consumo energético y otros efectos del hielo empiezan cuando la escarcha comienza a formarse. Atacar el problema antes minimiza daños y te ahorra horas de trabajo futuro. No olvides consultar el manual del propietario.

¿Qué pasa si no descongelo mi congelador?

Descongelar te permite usar cada centímetro, no desperdiciar espacio en mini-montañas de hielo y tener que sacar ese helado de emergencia Ben & Jerry's. Un congelador demasiado escarchado puede impedir que la puerta cierre bien, y forzar al aparato a usar más electricidad para enfriar la misma comida (o menos, según acumulación), resultando en costes de funcionamiento mayores (subida desagradable en facturas).

Una limpieza también elimina malos olores y otras cosas feas. Los congeladores no matan bacterias, sea en comida o interior. Bajas temperaturas solo pausan crecimiento microbiano. Algunas bacterias pueden causar intoxicación alimentaria incluso latentes.

¿Cuánto tarda en descongelarse un congelador?

Depende del tamaño, grosor de la escarcha y temperatura ambiente. Según el trabajo, puede tardar entre 20-30 minutos y varias horas para congelador pequeño o cofre. Para congelador vertical, permite hasta 6 horas, hasta un día completo.

¿Tengo que desenchufar el congelador para descongelarlo?

La respuesta simple es sí. No puedes descongelar sin apagarlo porque lo último que querrás es un frío helado mientras intentas que el hielo se derrita. Dejarlo encendido con la puerta abierta es forma rápida de disparar tu factura eléctrica porque significa recibir aire caliente y causar fluctuaciones. Cuando esto pasa, el compresor debe trabajar más para volver a temperatura normal.

Diferencia entre congeladores sin escarcha y normales

Los sin escarcha suelen llevar elementos calefactores que calientan bobinas internas, encendiéndose y apagándose durante el día para evitar acumulación de hielo. Esto te deja el congelador que haga su cosa, mientras los sin auto-descongelación requieren descongelación manual.

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¿Cómo descongelo el congelador de un frigorífico combinado?

Salvo que el compartimento congelador se controle por separado, tendrás que apagar el frigorífico y guardar el contenido junto con el del congelador para evitar que se eche a perder.

¿Cuánto tiempo puedo dejar la comida fuera?

La regla de oro: la comida es generalmente segura por dos horas fuera de frigorífico/congelador a temperatura ambiente. Se aconseja tirar carnes, aves, mariscos y perecederos listos para comer tras este periodo, a menos que puedan re-enfriarse en esas dos horas. Ten en cuenta que ciertas bacterias no siempre alteran olor, sabor o aspecto, pero pueden ser dañinas y causar intoxicación. Algunas: salmonela, listeria, cepas de E-coli.

Vale la pena comprobar si la comida congelada sigue dura y sólida al volver a meterla. También asegúrate de no haber roto accidentalmente el envase.

6 consejos para descongelar tu congelador

1. Guarda la comida bien para que no se eche a perder

Prepara lugar para guardar lo que hay en el congelador, como nevera portátil o congelador cofre. El proceso puede tardar horas, así que dejar comida congelada en la encimera no es opción. Además, dejarás la puerta abierta todo el tiempo.

2. No uses secador de pelo para calentar el congelador

Ten cuidado si el secador forma parte de tu plan. Usarlo para derretir hielo es como calentar agua en un fregadero o bañera llenos. Estás trabajando con un compartimento gigante de agua y los riesgos obvios de tener electrodoméstico eléctrico cerca siguen aplicando.

3. Rasca o rompe el hielo

Tu congelador puede parecer duro por fuera, pero no significa que no se dañe. Opta por espátula de plástico o madera para cavar o rascar el hielo suavemente.

4. Ten a mano cubo o toalla

Usa cubo, sartén o bandeja de horno para recoger hielo o líquidos, especialmente si hay acumulación decente. Si es trabajo pequeño, pon toalla absorbente para empapar todo.

5. Limpia el congelador tras descongelar

Da una pasada final con jabón y agua una vez terminado. Limpia tanto interior como puerta. Espera a que todo esté completamente seco antes de volver a encender.

6. Aplica alcohol isopropílico y paño caliente

Otra forma: empapa toalla en agua caliente, vierte alcohol isopropílico sobre el material y déjalo sobre el hielo para ablandar. Cuando la escarcha empiece a derretirse, puedes empezar a quitar suavemente los trozos helados.

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